Cafe Mạ Non

  Cà phê muối   được biết đến đầu tiên ở xứ Huế. Hương vị cà phê này được cho là công thức đặc biệt của một quán cà phê sân vườn nằm trên con đường Nguyễn Lương Bằng. Cho đến nay, nhiều người vẫn không có nhiều thông tin về nguồn gốc thực sự cũng như cảm hứng sáng chế ra cách pha chế cafe độc đáo này.  Bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn tùy thuộc vào từng cách pha của mỗi người. Cũng giống như việc cho thêm sữa hay đường thì muối cũng là một thứ gia vị để giúp người dùng làm dịu đi vị đắng của cà phê. Không những thế, việc cho thêm muối vào cà phê sẽ giúp giải phóng các ion Natri. Yếu tố này vừa giúp giảm vị đắng của cà phê và khơi dậy hương vị để thức uống trở nên ngon và quyến rũ hơn. Địa chỉ: Thọ Hòa Đông A, Phú Tâm, Châu Thành, Sóc Trăng SĐT: 0342339339

Tr à hoa quả - một loại thức uống giải khát đặc biệt vào các mùa. Đây là thức uống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Trà trái cây là sự kết hợp từ lá trà và cùng với trái cây nhiệt đới như xoài, đào, vải, chanh dây,... Với thành phần từ những loại trái cây tươi sẽ đem đến nhiều vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng.  Các loại trái cây nhiệt đới như: chanh dây, xoài, ổi, đu đủ, lựu, kiwi, thơm,... Mỗi loại trái cây đều sẽ đem đến một hương vị mới, khơi dậy vị giác trong bạn, cho bạn cảm giác thoải mái hơn. Ưu điểm mà trà hoa quả mang lại - Giúp giảm hấp thu chất béo từ đó cân nặng giảm - Giúp thanh nhiệt, thanh lọc và giải độc cơ thể - Giảm căng thẳng, mệt mỏi - Chứa nhiều vitamin giúp làm đẹp da, hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa. Trà trái cây nhiệt đới là loại trà phổ biến mà ai cũng có thể thưởng thức được. Được làm từ những nguyên liệu khá cơ bản nên giá thành của loại thức uống này cũng phù hợp với mọi người. Địa chỉ: Thọ Hòa Đông A, Phú Tâm, Châu Thành, Sóc Trăng SĐT: 0342339339

  Trà đào là loại trà được làm từ quả đào tươi hoặc lá đào tươi. Tuy nhiên, trà làm từ lá đào ít được sử dụng hơn mà chủ yếu vẫn là làm từ quả đào. Ngoài loại trà với nguyên liệu là quả đào tươi thì người ta có thể biến tấu món trà này thành nhiều loại khác nhau để tăng thêm hương vị cũng như bổ sung thêm dinh dưỡng trong trà. Tiêu biểu trong số đó chính là trà đào cam sả, được sử dụng rất nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là vào mùa hè. Trà thường được dùng với đá lạnh để tạo sự mát mẻ, tươi mát hơn. Địa chỉ: Thọ Hòa Đông A, Phú Tâm, Châu Thành, Sóc Trăng SĐT: 0342339339

  Cafe Mocha được xem là một biến thể khác của Cafe Latte nhưng thay vì chỉ có Espresso và sữa thì nó được thêm mùi vị socola. Nếu pha theo công thức thông thường thì mùi vị của nó gần như socola nóng được thêm Espresso vào. Cafe Mocha nóng ở trên sẽ có bột sữa hoặc whipping cream. Để tăng thêm hương vị cho ly Mocha, bọt sữa bên trên thường được trang trí với quế, bột cacao hoặc kẹo Marshmallows. Một điều đáng nói nữa là, để có được một ly Cafe Mocha với mùi vị nguyên chất, bắt buộc người pha phải dùng nước đá tinh khiết không bị ảnh hưởng bởi mùi vị của tạp chất như phèn chua hay clo. Bởi vậy, dùng đá từ máy chuyên dụng hoặc từ tủ lạnh cũng là một bí quyết không thể thiếu trong cách pha Cafe Mocha ngon. Địa chỉ: Thọ Hòa Đông A, Phú Tâm, Châu Thành, Sóc Trăng SĐT: 0342339339

  Hà Nội không chỉ là tên gọi của Thủ đô mà nơi đó còn lưu giữ nhiều giá trị lịch sử nghìn năm văn hiến, mang trong mình một chút gì đó cổ xưa và hoài niệm. Bên cạnh cuộc sống nhộn nhịp, hối hả của thành phố thì những món ăn, thức uống quen thuộc đã tồn tại nhiều thập kỷ thậm chí cả thế kỷ vẫn còn được lưu truyền, gìn giữ và phát triển. Cafe trứng là loại đồ uống chỉ có ở Việt Nam, và xuất hiện lần đầu tiên tại Hà Nội vào năm 1946 do cụ ông Nguyễn Văn Giảng sáng tạo nên. Dù đã trải qua nhiều năm tháng, thế hệ tiếp nối thế hệ nhưng hương vị của đồ uống này hầu như không thay đổi.  Ngày nay nó đã trở thành một “đặc sản” của người Hà Nội. Khi nghe đến tên gọi này, rất nhiều người đã thắc mắc về sự kết hợp của nó, liệu có thực sự an toàn? Liệu có thực sự ngon và không tanh như những gì mọi người nhắc đến? Cà phê mang trong mình vị đắng, mùi thơm đặc trưng được trồng trên loại đất đỏ Bazan màu mỡ. Chính cái nắng, cái gió của vùng cao nguyên đã hun đúc, bồi đắp để vị cà phê trở nên ...

  Cà phê là thức uống của những người hiện đại trong nhiều điều kiện làm việc khác nhau, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến thức uống này thật ngon. Cà phê sữa lắc cũng vậy. Những tách cà phê sữa lắc tại quầy bar cà phê, tại nhà nếu không có ngon chắc chắn sẽ không thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Hãy cùng Mạ non làm cà phê sữa lắc siêu ngon nha. Bước 1: Tráng phin, dụng cụ pha để đảm bảo khử một số vị không mong muốn và làm cho phin nóng đều, giúp truyền nhiệt tốt hơn vào cà phê. Bước 2:  Cho cà phê bột vào phin đã được chuẩn bị. Ấn nhẹ nhàng để nén bột cà phê trong phin bằng chặn của phin cà phê trước khi cho nước đun sôi vào phin. Bước 3:  Nước sôi tốt nhất nên sử dụng có nhiệt độ từ 90 o  – 95 o  C. Cho 1/3 lượng nước cần vào trước, thu lấy nước đầu, cho nước đầu lại vào phin và cho thêm 2/3 lượng nước còn lại vào phin. Đặt phin cà phê lên tách (ly) để thu hồi lượng nước cà phê đen nguyên chất. Bước 4:  Cho cà phê vào bình lắc với ...